Eetbare bloemen: Luister, kijk en proef, een lezing met proeverij

Eetbare bloemen: Luister, kijk en proef, een lezing met proeverij op donderdag 17 september  van 14.00  tot ca. 16.00 uur in de Harmoniezaal.

Er volgt een uiteenzetting over welke bloemen geschikt zijn te eten, bijv. dahlia’s, bloem van akelei, bloem van bieslook. Hoe worden deze bloemen gekweekt, en aan welke eisen moeten ze voldoen. Vaak worden bloemen gebruikt in de geneeskunde of als decoratie, en je kunt ze ook leuk in ijsblokjes doen.

Eetbare bloemen worden steeds meer creatief gebruikt door restaurants, bij de lunch of diner, en een toastje met salade en een boragebloemetje (komkommerkruid) is zo gemaakt en ziet er leuk uit. We gaan  ook  enkele hapjes proeven

De eigen bijdrage is 10 euro p.p. voor de lezing en proeverij en 2x koffie.

Aanmelden kan tot 1 september via de agenda op de website of info@viavrij.nl.  Er kunnen max. 40 personen deelnemen